兔與狗不管到哪裡都要一起

在台灣，夏天如果火鍋店沒冷氣，鬼才會去吃咧。
胡志明市四季如夏，有熱死人不償命的天氣，
意外的是這裡滿街都是火鍋餐廳，而且本地人超愛吃火鍋，
大概是因為越南餐廳大部分都是露天的，比較通風一點吧。

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在世界三大米倉之一的越南，米的吃法可說是五花八門，
特別是將白米磨成粉後加工製成的粉條，種類多到可以寫一本書來介紹了。
越式蒸粉卷 Bánh Cuốn (ㄅㄢˊㄍㄨㄥˊ)可說是稻米加工食品的基礎：

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繼翡翠皇宮後，兔的飲茶癮又犯了。
基於皇宮不是兔家的廚房，不能天天去...
所以兔想起了飲茶口袋名單裡-進發!
這家飲茶餐廳真的可說是"巷仔內"，沒有仔細找一找還真的會錯過它喔!

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提到越南料理，大多數人第一個會想到的應該就是河粉吧(Phở，讀ㄈㄜˊ)
Phở Hòa 和粉又是各大旅遊書上不會漏掉的胡志明市必吃名店，
說來奇怪，狗都來越南四年了，這麼赫赫有名的店卻是第一次光顧，

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Cao=高， Lầu=樓。念法類似"高簍"
這是一種只有在中越的會安才看得到的特色乾拌麵，

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兔是一隻超級"喜荒"吃港式飲茶的兔!
為什麼喜荒? 港式點心使用大量的蝦子入菜!
說到胡志明市首選港式餐廳，不得不大推翡翠皇宮!
這裡的蝦仁腸粉，即使是兔離開了越南，也還是日日魂牽夢縈阿~~

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Cá=魚，Kho=紅燒，Tộ=小砂鍋，念法類似"ㄍㄚˊ摳斗"

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兔睽違五個月後回到越南，第一家拜訪的餐廳叫La Hostaria。
會想去呢，是因為聽說他有窯烤的pizza感覺會很道地唷，

實際上看到的是老闆很賊的把電烤箱放在磚頭搭起的窯裡假裝成窯烤pizza，

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