兔睽違五個月後回到越南，第一家拜訪的餐廳叫La Hostaria。
會想去呢，是因為聽說他有窯烤的pizza感覺會很道地唷，
實際上看到的是老闆很賊的把電烤箱放在磚頭搭起的窯裡假裝成窯烤pizza，
雖然feel不是很好，但不管如何，狗與兔還是坐下來點了三道料理!
第一道是兔指名要點的義大利國民沙拉:Insalata Caprese 馬扎瑞拉番茄沙拉，
這道沙拉的組合就是白色的起司片+紅色的番茄片+綠色香草葉裝點，形成義大利國旗的顏色!
基本上這道菜不需什麼烹調技術，就是在食用前佐以少許紅酒醋和橄欖油及可。
剛入口便可以感覺到番茄的酸甜滋味後，
漸漸在咀嚼中可以嚐到馬扎瑞拉起司特有的Q嫩口感和它淡淡的乳酪香味。
就味道而言，紅酒醋和番茄微酸會中和乳酪越嚼越香甜的奶香。喜歡清淡口味沙拉的人必點!
主菜之一的義大利麵是: Penne Vodka & Salmone 伏特加鮭魚筆管麵，
送上來時感覺份量不算大，但是濃郁的奶味提升了飽足感，
帶點脆脆口感的小番茄，和柔軟的鮭魚肉，和奶味頗重的醬汁搭配，
筆管麵吃得到略硬的麵心，裹著滿滿的醬汁，一叉就漫出來了～
還可依個人口味撒上起司粉，但要注意起司粉味道重，容易搶過其他食材的風味。
主菜之二的是: Capricciosa 傳統口味薄皮pizza，
配料有番茄，Mozzarella起司，pepperoni火腿，蘑菇，黑橄欖，朝鮮薊(artichoke)，
酥脆的餅皮，清淡的調味和配料，與上一道主菜形成強烈對比，
狗與兔都覺得味道有點太淡，最明顯的味道只有麵皮的小麥香氣，
搭配紅色和綠色TABASCO，狗才把這塊pizza全吞下肚。
這家店的特色：
1. 免費餐前麵包+巴西利抹醬
2. 呈現漂亮鮭魚橘的奶味筆管麵，裡面吸收了飽滿的sauce喔!
3. 薄皮的輕口味pizza。跟連鎖店裡油油又厚厚的圓餅比，負擔和罪惡感減少許多....
4. 吃進去會讓人覺得身體健康的沙拉，顏色也搭配的很輕盈
5. 狗說這是米老鼠醬料罐，設計的很貼心。兔以後的大廚房也要添購一組!
6. 帳單供價位參考。
In Japan (1)