這天狗和兔四處覓食，經過一家local的烤牛肉餐廳，狗就建議進去試試，
Bê Thui是北越菜，以前狗就曾和越南朋友一起嘗試過，
Bê(音ㄅㄝ)就是小牛的意思，通常店門口都會放一整頭烤牛吸引客人，
標準吃法是將烤牛肉(溫的)切片後，和洋蔥、香菜、花生芝麻等、炒過的米磨粉拌在一起，
外觀有點像沙拉，沾特調的加了薑的醬料食用，
不論是口感或味覺都是一個cultural shock，
雖然小牛肉肉質很軟，但米粉入口之後會有黏稠的感覺，
味道非常清淡，所有的配料各自釋放著香氣，
但是一沾上又甜又鹹的沾醬，一切的味道都被蓋了過去，
對我們台灣人來說是全新的嘗試，比鴨仔蛋還要特別。
店名叫Gia Huy (家輝?)
鄰桌客人操著一口北越腔大聲談笑，大口喝酒吃肉
菜單...種類還不少，全是越文
點了2道菜，Bê Xào Tỏi Tây洋蔥炒小牛肉 和Bê Nướng烤小牛肉，
炒牛肉先上菜，炒得油汪汪的，顛覆了我對Bê Thui的印象，
肉質軟硬適中，但口味頗辣，湖南的朋友們應該會喜歡...哈
後面的盤子放的是芝麻烤薄餅，越南露天餐廳常見食物。
烤小牛肉還沒到，店員就放了個瓦斯爐，隨後再放上一個鐵板，
店員看我們不大會弄，就桌邊服務了一下，哈。
由於小牛肉真得很軟，烤過後也不會硬到咬不下去，但牛皮比較硬。
沾醬的豆腐乳醬還算滿搭的，讓人想起羊肉爐，
話說這個鐵板和底座完全合不上，在烤和吃的過程中滑落了好幾次，是想燙死客人嗎??
在我們用餐不到一個小時內，店裡停了三次電，每次約1~5分鐘，這也算是越南特產了...
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In Japan (1)