在台灣，夏天如果火鍋店沒冷氣，鬼才會去吃咧。
胡志明市四季如夏，有熱死人不償命的天氣，
意外的是這裡滿街都是火鍋餐廳，而且本地人超愛吃火鍋，
大概是因為越南餐廳大部分都是露天的，比較通風一點吧。
越南羊肉爐(Lẩu dê，南越音"樓噎")在台灣似乎也小有名氣，(越南東家?那是啥?)
狗和兔有天晚上四處晃呀晃的時候，就隨興挑了一家生意不錯的店走進去。
一翻開菜單，菜色多到令人眼花，
總之先來個招牌羊肉爐(小)，再隨便點了個古芝涼拌牛肉Gỏi Bò Củ Chi。
羊肉爐上來囉~~~是看起來很讚的砂鍋，附上茼蒿、芋頭、韭菜等等配菜，還有一盤粉條。
話說這火鍋剛上來時蓋子上還好幾隻螞蟻在爬...名副其實的"熱鍋上的螞蟻"
煮了10幾分鐘終於滾了，開蓋放菜~~~
湯頭是中藥底，但羊肉的羶味還是滿重的，
羊肉是帶皮帶骨的那種，沾醬也是我們熟悉的豆腐乳喔，
配料還有脆脆的蓮藕、軟綿的芋頭、還有火鍋良伴－豆皮，也算是豐富了。
可惜兔鳳體欠安吃不太下，只好全部給狗解決。
這個古芝拌牛肉有大片的烤牛肉、生洋蔥和看起來像蒜頭卻沒蒜味的蕗蕎。
烤牛肉口感偏硬有嚼勁，有點酸甜的調味搭配口感脆脆的洋蔥和蕗蕎，還挺不錯的。
結帳~算是平價的店，下次再來試試別的~~
狗一直想點越南特產－烤羊乳房給兔，顆顆
In Japan (1)